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都匀毛尖茶语(都匀毛尖茶的解说词)

茶叶的芽叶2023-01-26 04:52:15毛尖4

想必现在有很多小伙伴对于都匀毛尖茶语方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于都匀毛尖茶语方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。

本文目录一览:

都匀毛尖茶包装地域文化有哪些特征

茶,集天地之精华,纳日月之灵气,聚宇宙之乾坤,倾吐万物自然之芬芳。缭绕高山,仰止洁净,沃土瓢泼,明媚艳阳。茶乃天地之撷取,能让人平心静气,神态自若,怡然自得,“非淡泊无以明志,非宁静无以致远”。更能让人,顺人生之根本,慧人生一世之独具。

一杯茶的好坏,不在于火候,不在于种类,不在于环境。也不在于器具上手法的讲究,易不在于、需多么昂贵或低廉的低贱,而是在于一个喝茶人,他当下时一种心境的兀自。

正所谓:“有志不在年高,无志空长百岁”,少年易老学难成,一寸光阴不可轻,若要人不知,除非己莫为。“近朱者赤,近墨者黑”,吃一堑长一智,福祸因果,你种下什么,便会得到什么,这也是自古无解的方程。

有时候,看似不起眼的一口一杯,小小温品,却也能满口生香,意犹未尽,回味无穷,浓淡相宜觉味出大大的人生。

看似无需刻意的讲究,却也能心思缜密,察言观色,洞若观火,精雕细琢,以文韬武略长治久安为和谐,透彻、品味出生活峰回路转,百味姿态,万千浮华。

中国人喜欢喝茶,而国外咖啡更为流行,为什么中国人这么爱喝茶?因为“茶”,它不仅仅代表的是一种文化,一种情怀,更是一种艺术的趋势。也是有着源头可以追溯的。

众所周知,中国是茶的故乡,现今日本的茶道虽说也是举世闻名,但日本的茶道也是由我们中国流传过去的。中国人饮茶,据说也是始于神农时代,少说距今也有着四千七百多年的历史了,直到现在,我们中国各族的同胞也都还保持着“民”以“茶”代礼的风俗。更渗透了我们的生活。

中国人,莫不饮茶;古代言茶者,莫精于陆羽。在陆羽的《茶经》中唐问世中,就曾记载,山水上,江水中,井水下。茶语:译为“煮茶的水,用山水最好,其次是江河的水,井水最差”。距今也是已有一千二百多年的历史,此书一出,即轰动天下,而陆羽也被尊崇为“茶圣”。

有人就曾说“茶人不知陆羽,如同佛子不知释迦牟尼,道者不知老庄,美国人不知华盛顿,法国人不知拿破仑。”故而陆羽的影响力,也是可见非同一斑的反响。

正所谓:古语亦有云“酒满敬人,茶满欺人。先尊后卑,先老后少。先客后主,司炉最末。强宾压主,响杯檫盘。喝茶皱眉,表示弃嫌。头冲脚惜,二冲茶叶。新客换茶,茶三酒四秃桃二。”我国是茶文化大国,所以,在这喝茶上也是有着许多的讲究,而这些礼仪也是必不可少的。

喝茶,不但修身,更能养性。茶者,廉也。茶者,南方之嘉木也。(更多可见《陆羽》(茶经))。一杯清茶悠悠来,叶在杯中上下浮沉,或浅啜或细饮,随着浓郁茶味的换水次数增多,而越发淡薄,典雅,明镜。

茶,不仅仅是一种文化。正如:“人生如茶”,不会苦一辈子,但会苦一阵子。

贵州三大名茶之一:都匀毛尖特点

作为贵州三大名茶之一,也是中国十大名茶之一的都匀毛尖,一定有着一些独特的地方,才会享有此盛名。那么,都匀毛尖香清高,味鲜浓,色绿翠就包括了所有特点了吗?其实不是的,让我们一起往下 毛尖文化 了解都匀毛尖的特点。

都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性,内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

主要成份

化学成分含量:

茶多酚24.13L-EGC1.703

氨基酸4.15D.L-GC1.440

咖啡碱4.44L-EC2.484

可溶性糖3.07L-EGCG5.766

水浸出物43.4L-ECG2.306

灰分4.99儿茶素总量13.749

叶绿素a0.424叶绿素总量0.744

叶绿素b0.320类胡萝卜素0.0281

功效作用

都匀毛尖的功效与作用非常多,因为都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生素A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。

就都匀毛尖的功效与作用仔细谈下:

能降低血压

茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显着;大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制,一旦抑制住血管紧张素活力,就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。

茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。能促进脂类物质转化吸收。

净化人体机能

茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱,这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸,核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用,尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用,使其分解转化成可溶性吸收物质,从而达到消脂作用,具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛,净化消化道器官中微生物及其它有害物质,同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用,不但有助于脂肪等物质的消化,而且还能预防消化器官疾病的发生。

抗癌物质的突变作用

茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用,故有抑制肿瘤转移的效应;茶叶中含有大量EGCG,它能有效地抑制人体中促瘤剂活性,可有效地防癌细胞的生成;茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物,而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多,抗癌作用也就越强。

【结束语】都匀毛尖的特点或许还不止这些,可能你知道还有其他很多。茶,本身就是一种养生饮品。虽然有些人喝茶会影响睡眠,但是如果调节好时间喝茶,也是对身体的一种帮助。

毛尖的由来和传说

一、黄山毛峰:

品质优异。讲起这种珍贵的茶叶,还有一段有趣的传说呢!

明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时,知县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,然后在空中转一圆圈,化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰,临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦,并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访,便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜,后来到京城禀奏皇上,想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演,然而不见白莲奇景出现,皇上大怒,太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审,熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故,讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老,长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰,果然出现了白莲奇观,皇帝看得眉开眼笑,便对熊知县说道:“朕念您献茶有功,升您为江南巡抚,三日后就上任去吧。”熊知县心中感概万千,暗忖道“黄山名茶尚且品质清高,何况为人呢?”于是脱下官服玉带,来到黄山云谷寺出家做了和尚,法名正志。如今在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁,有一檗庵大师墓塔遗址,相传就是正志和尚的坟墓。

二、都匀毛尖:

细细毛尖挂金钩. 都匀毛尖传九洲, 世人只知毛尖好, 毛尖虽好茶农愁。 这是布依族世代相传的一首民谣,它道出了都匀毛尖茶形如金钩,清香淡雅.被人称赞,同时也透露了从前茶农内心的忧愁。都匀毛尖茶,原产地在都匀市与贵定县交界的。云雾山上。后来人工栽培于都匀市郊蟒山下的茶农寨一带.每年“清明’’前三五日采摘第一批为上品。此茶叶尖誊曲,白毫显露,色泽鲜绿。汤清味醇。据说还有醒脑、润肺、治痢等功能。《都匀府志》记载:明初为上贡茶。在巴拿马国际博览会上获奖。解放后又远销日本、新加坡、港、澳等地:都匀毛尖茶誉满全球,名不虚传。关于她的来历,民间还有一个动人的故事。 很古的时候,都匀蛮王有九个儿子和九十个姑娘,蛮王老了,突然得了伤寒,病倒在床,他对儿女们说:“谁能找到药治好我的病,谁就管天下。”九个儿子找来九样药, 都匀毛尖

都没治好。九十九个姑娘去找来的全是一样药——茶叶,却医好了病。蛮王问:“从何处找来?是谁给的?”姑娘们异口同声回答:“从云雾山上采来,是绿仙雀给的。”,蛮王连服三次,眼明神爽,高兴地说:“真比仙丹灵验!现在我让位给你们了,但我有个希望,你们再去找点茶种来栽, 今后谁生病,都能治好,岂不更好?’’。姑娘们第二天去到云雾山,不见绿仙雀了,也不知道茶叶怎么栽种。她们在一株高大的茶树王树下求拜三天三夜,感动了天神,于是天神派一只绿仙雀和一群百鸟从云中飞来,不停地叫:“毛尖…茶,毛尖…茶。’’姑娘们说明来意,绿仙雀立马(方言,立刻的意思)变成一位美貌而聪明的茶姐一边采茶一边说:“姊妹们.要找茶种好办,但首先要做三条:一是要有一双剪刀似的手,平时可以采药,坏人来偷茶时,就夹断他的爪爪(方言,手的意思);二是要能变成我这样的尖尖嘴,去捕捉茶林中的害虫;三是要能用它医治人间疾苦.让百姓健康长寿。”姑娘们说:“保证做到这三条.请茶姐多多指点。”茶姐拉着这群姑娘的手.叽叽咕咕.指指划划,面授密决,姑娘们一阵欢笑.高兴得边唱边跳《仙女采茶舞》。  

 绿茶啊!绿茶. 毛尖一绿茶。 生在云雾山. 种在布依家。 姑娘们终于得到了茶种,她们回到都匀后头一年种在蟒山顶,被冰雹打枯了;第二年种在蟒山半山腰,又被霜雪扎死了;第三年姑娘们种在蟒山脚下。由于前两次的失败,这次他们更加精心栽培,细心管理,茶苗长势越来越好,而变成一片茂盛的茶园,人们就叫这地方为茶农。为了不忘记绿仙雀的指点,后来这茶就取名叫“都匀毛尖茶”。都匀蛮王有了这茶园,国泰民康。但不知过了多少代,传说到了明洪武调北征南的时候,有一支官兵驻扎在都匀薛家堡。由于水土不服,很多士兵都病倒了,上吐下泻.喊爹叫娘。当地一位布依老人晓得这病情后.就主动带上一把盐、茶、米、豆,煮汤给官兵喝,一连三碗,终于把病治好了。后来,有一位将领打听主要是茶叶的妙用后,就在市场上悄悄买得一包都匀毛尖茶,带回京城禀功。皇帝品尝后,觉得很开胃,又是一付良药,连连点头说:“太好了,太好了!"此后每年派专人来都匀要上贡茶一都匀毛尖茶。有一年,京城一帮官兵来收贡茶,却一两也收不到。他们气急了,亲自跑到蟒山下的茶农一看,只见十来个采茶的姑娘马上变成一群绿仙雀,飞来啄这伙狗腿子的眼睛,官兵们在茶农无立脚之地。他们听说都匀牛场还有一片茶园,又赶忙跑到牛场来,但牛场的茶园又被几十头牛马拉屎拉尿淋茶树了。官兵们得不到贡茶,怕回到京城交不了差。正在为难时,都匀蛮王的一位长官说:“我们也没有办法呀,这样吧,你们回京城后,就说都匀一带的毛尖茶,统统被有毒的绿尖嘴雀啄过,又淋上牛屎马尿.根本不能吃了.做药也不灵验了。”皇帝听了这番话后.信以为真.从此减免了贡茶。但好景不长,事隔两三年,京城又来了一伙官兵。他们来到都匀后,巧立名目.敲诈勒索,贡茶年年猛增,弄得茶农倾家荡产,茶园也变成一片荒丘。

三、极品绿茶“豫毛峰”——信阳毛尖。

一日,苏东坡登山观海,兴致盎然不禁脱口而出:“水到无边心作岸”。此语既出,忽旁边一人附和道:“山登绝顶人为峰”。东坡猛回头看见一位僧人,二人都心有所悟,这时,僧人掏出一包香烟递给了东坡,东坡一看,原来是铂金红塔山,高档烟儿啊!“山高人为峰”的电视广告画面在东坡脑海中浮现,二人彼此都点燃一根烟,吐出一串串烟圈……之后,二人来到山下的一家帝豪大酒店,叫了一瓶国酒茅台,举杯把盏,遂结为好友,此僧即佛印和尚。

又一春,佛印拜望东坡,东坡正在听筝品茗,东坡想出道题难为一下佛印,便问道:“大师可知老夫现在喝的是什么品牌的上好茶叶么?”佛印一想,这老头,茶泡在杯里,但见汤色嫩绿,闻之则有些许淡淡栗香。我虽不及品味,确也知道它是什么品牌的!于是对曰:“先生喝的是信阳毛尖。”“非也,非也”,东坡面露喜色。“那是什么?”佛印惊诧道。东坡淡然一笑:“豫毛峰!”也!原来,世人只知东坡有“淮南茶,信阳第一”之佳句,确不知哪个产区、哪个季节产的信阳毛尖才最是上乘。

一叶二叶三四叶,

五叶六叶七八叶。

九叶十叶十一叶,

叶叶纯正茶清香。

信阳毛尖,又叫“豫毛峰”,但不是所有信阳毛尖都叫豫毛峰!豫毛峰是精选“长于深山、采于春天”的信阳毛尖细嫩芽叶炒制而成,80000万枚信阳毛尖芽头方能成就500克精品。让你品位一种低调的奢华!

四、宋朝的一个皇帝游玩到伪山,尝伪山茶后倍觉香嫩清醇夕味道特好,便赐名为“伪山毛尖”,并定为贡茶。

据同治六年(1867年)《宁乡县志》记载:“伪山,六度庵、罗仙峰等处皆产茶,唯伪山茶称为上品”。

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