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龙井茶容易断(龙井茶容易断头吗)

建水茶叶2023-01-26 14:54:02龙井2

当前大家对于龙井茶容易断都是颇为感兴趣的,大家都想要了解一下龙井茶容易断,那么小编也是在网络上收集了一些关于龙井茶容易断的一些信息来分享给大家,希望能够帮到大家哦。

本文目录一览:

怎么选择好龙井茶

导语:春天已经过半,相信不少人已经喝上了龙井茶。龙井茶,可以说是每年春天必不可少的一个茶。虽然之前已经推送过很多关于龙井茶的知识,但是茶友们知道怎么选择好龙井吗?

在选择好龙井的时候,这几条标准你应该掌握起来!

看干茶

漂亮的外观,一芽两叶初展,茶型扁平挺秀,大小一致,呈好茶应有的糙米色。好的龙井,形似碗钉,“两头小,中间大”,大小匀整。而较次的龙井,形状较不统一,常常伴随断叶、碎叶,叶表面上带有气泡状的突起。

看沉降速度

沉降时间是衡量龙井茶的一个重要标准,沉降的越快,证明龙井茶内质更丰富,叶片更鲜嫩,口感更优秀。优质的龙井茶完全沉降时间在2分钟左右,珍品龙井(如龙冠龙井玉莲心系列)沉降时间小于30秒。

闻茶香

鲜香甜美,水含香饱满丰富。将植物的清香、炒豆的香气以及细微的甜花香,包容在茶汤中。而稍次的龙井会带有些许焦糊味或者青草气,茶香与水不相融合。

尝滋味

嫩绿色的茶汤清澈透亮,芽叶挺秀,起伏于水中,舒展轻舞,如水中的临波仙子。入口不苦不涩,回味生津,整个口腔沁满花果香气。而稍次的龙井,可能伴有苦涩感,回甘可能几乎没有。

看叶底

叶底嫩绿,匀齐成朵,嫩绿明亮。嫩:较好的龙井,要求叶片嫩,这个嫩的最直接感受就是用手去摸,特别柔软。芽叶完整:叶底浸泡开是漂亮的芽头形状,几乎不允许有断叶、碎叶。

看环境

好的山场出好茶,是业内一致认同的.。选购龙井时,如果能够清楚地了解到茶叶的生长环境最好。

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看手艺

龙井茶最正统的炒茶十大手法,如果有机会亲自体验一番,你必定要为这种传统的手艺所折服,为这杯手中的龙井茶所惊叹:一片叶子竟是经过如此复杂的手艺才落入杯中。

龙井茶的贮藏

西湖龙井茶要保持它的特色,包装和贮藏就显得是非常重要的一个环节,如果贮藏不好呢,就无法保持龙井茶固有的色、香、味、形,也就更谈不上清汤绿叶飘幽香。大家知道茶叶是最容易吸收潮气和异味儿的。茶叶一旦受潮,就会发霉变质,颜色发黄,色泽发暗,茶叶变形,尤其是香气和滋味就受到了损害,严重受潮的龙井茶,甚至会成为废物而不能饮用。所以龙井茶的包装和储藏就显得非常的重要。

贮藏

西湖龙井茶属于绿茶。与其它茶类相比更难贮藏,如果保管不好,龙井茶就会很快失去新鲜感,色香味形巨变,结果既降低了饮用价值,也失去了欣赏价值,尤其是水分含量较高的龙井茶,由于很快陈化,还会使细菌滋生,腐烂变质,饮之对身体健康不利。而保管好的西湖龙井茶,即使存放一两年以上,冲泡后香气依然,滋味不变,颜色照旧如新茶一般。因此龙井茶的贮藏和保管大有学问可做。

龙井茶的陈化原因

在日常生活中,人们往往重视买茶,但不善贮藏的保管,一些新购的龙井茶不出一两个月就陈化了,色泽变黄,香气消失,条索松散,滋味淡薄,直至不堪饮用,那么,龙井茶为什么会陈化呢,现在科学研究表明,茶叶陈化是在周围环境,包括。湿度,温度,空气,光线的综合作用下,使内涵的众多化学成分,发生了一系列的物理和化学的变化,所造成的。

1、湿度,它是茶叶陈化的最主要因素,这是因为

(1)、茶叶中具有亲水的化学物质,如茶多酚,蛋白质,糖类,类酯物质等。

(2)、茶本身又具有吸水的物理性。如条索空隙,制定疏散等。这就使茶具有较强的吸水还潮的特点。

而西湖龙井茶吸水还潮的结果,又会使茶中的茶多酚,类酯物质,维生素C等产生不同程度的氧化;叶绿色、氨基酸以及各种香气成分,转化成其它新的物质。结果,使原来组成龙井茶色、香、味的成分很少存在或不复存在,而一些不利于茶叶色、香、味的成分呢,相继产生。于是,龙井茶的滋味儿就变淡了,香气就消失了,色泽失去新鲜感。

2、温度

温度的作用主要在于加快了龙井茶中多种成分的自动氧化。试验表明,温度每提高十摄氏度,龙井茶汤色和色泽的褐变氧化的速度就会加快三到五倍。而冷藏则大大降低了褐变的速度,氧化的结果是:

(1)、本来有相当一部分可以溶解于茶汤的滋味物质,变成了不溶或者难溶于茶汤的物质。

(2)、还有一部分表现为龙井茶的色泽和香气的组成物质也会发生不同程度的变化,如叶绿素自动氧化为结果,会使龙井茶的这个色泽由嫩绿变成了枯黄,汤色由嫩黄变成了暗黄。

为此,当前人们已开始在保持龙井茶干燥的同时,利用低温来贮藏茶叶。据实验,干燥的龙井茶在5℃以下贮藏,可使氧化变质速度非常的缓慢,贮藏两到三年以内,与新茶相差无几,因此干燥,低温是抑制龙井茶氧化变质的基本途径。

(3)、空气。除了上面提到的湿度与温度之外呢,空气的存在也与龙井茶的自动氧化有关,空气主要是空气中的氧,它以分子的状态存在,几乎就能与龙井茶中所有的元素来化合。并能促进反应的酶的存在,在这种情况下,龙井茶的氧化作用就可以变得更加强烈起来,龙井茶中的茶多酚,维生素C,儿茶素的氧化,以及茶红素,茶黄素的进一步的氧化聚合,均与空气中的氧存在有关。脂类物质产生的沉味也是氧的直接参与和作用所致。自上世纪80年代以来采用茶叶抽氧包装,目的就是将龙井茶的自动氧化减少到最低点。

4、光线。主要是指阳光。

(1)、加速茶叶的自动氧化,使龙井茶的色素氧化,变色,色泽,由绿变黄。

(2)、会使龙井茶中的某些物质起光化反应,使醛类和醇类物质的含量增加。

从上述可知,龙井茶的陈化,说到底就是龙井茶自动氧化的结果,而茶叶的自动氧化,必须具备四个条件及湿度,温度,空气和光线。而这四个条件即使相辅相成的又是互为因果的。在空气和强光的参与下,高温高湿可以促进产业的自动氧化,又能加速微生物的繁衍,使茶叶陈化,直至变质腐烂,但这四个条件之间,其作用并非是等同的,实践表明,最易使茶叶陈化变质的是湿度和温度。

龙井茶贮存禁忌

要保管好龙井茶,保持龙井茶原来的天赋“本色”,除了防止出现龙井茶陈化变质的四个外部条件,在茶叶存放的时候还需要做到“三忌”,即:

1、忌茶叶含水量较高,龙井茶含水量的高低是造成陈化变质的最主要原因。那么怎么样才能控制好龙井茶的含水量呢,实验表明,在茶叶贮藏的过程中,茶叶吸水还潮的快慢,与周围的环境相对湿度大小有关,如果在梅雨季节,空气对相对湿度会在90%-100%,那么龙井茶在不加任何包装裸露的情况下,其含水量每小时可增加1%。

所以要贮藏好龙井茶,贮器以及贮器周围的环境则必须是干燥的。否则即使原来是干燥的龙井茶,也会因周围环境的湿度的高而吸湿还潮。

其次,需要明确的是,龙井茶含水量控制在多大范围内最有利于存放呢,试验的结果表明,保存龙井茶的最佳含水量是3%-5%,当龙井茶含水量超过7%以上的时候,随着含水量的增加,龙井茶变质就会相当明显,因此,要防止龙井茶在贮藏过程中变质,必须将龙井茶叶保持干燥,一般要控制在6.5%以内。那么家庭贮藏龙井茶不可能像实验室一样有专门的测定仪器。一般我们就可以凭触觉大致来估量出来,通常的做法是。

抓一撮普通的茶叶,在手掌中,稍加的摩擦,或者用手指捏一捏就成粉末,表明了茶叶的含水量在5%以内,这样龙井茶叶最易贮藏。

如果用手指稍用力一搓,龙井茶成为岁末,表明含水量在7%以内,这类茶叶也是比较适宜贮存的范围。

若用手指加力揉搓,只能使龙井茶叶成片末状,表明,茶叶含水量已经达到了10%左右,这类茶叶一般不宜存放,除非立即进行干燥处理,否则不出半个月龙井茶就会由绿泛黄。

2、严禁与异味接触:龙井茶的清香之气,是人们钟情龙井茶叶的原因之一,倘若龙井茶失去了原有的香味,代之以其它异味,甚至是人们厌恶的气味,那么,即使其他品质条件再好,人们也是不愿品饮的。而龙井茶容易吸收异味,主要是由于龙井茶中含有高分子的棕榈酸和萜烯类化合物,这类物质生性活泼,广交异味,如将龙井茶存放在有香皂,樟脑,油漆,香烟,中草药等异味贮藏器中,龙井茶会很快的吸收这些异味,因此,龙井茶不但不能与周围有异味的东西一层贮藏。而且还要求贮存器皿本身也不能有异味,如在新制的木器家具内贮藏,茶叶就会产生木质味。为此呢制作贮藏龙井茶的木箱,木盒,其木料必须在露天下搁置半年以上,如有异味儿的茶叶罐,茶叶袋,也必须在消除异味儿以后方可贮藏龙井茶。

3、防止茶叶的挤压:龙井茶成朵不碎,有芽有叶,保持完整,是龙井茶叶品质好的重要标志,所以,在加工过程中,龙井茶一但有岁末产生,也要通过筛选,加以去除,由于龙井茶贮藏时要求干燥疏松,如果受到挤压,很容易变成碎片,以致使龙井茶被人误以为是品级很低的龙井茶,在开汤泡饮的时候,也会因为碎末多而缺少观赏价值。因此,贮藏龙井茶时忌讳采用挤、压、揿(qin)等方式。

龙井茶的保鲜与贮藏

实验研究表明,龙井茶在贮藏过程中的陈化变质,实质上是龙井茶在一定的温湿度条件下,其内含物质与空气中的氧气和其他物质相互不断作用的结果,需要防止或者延缓这种作用的,最重要的保持龙井茶的干燥。

1、茶叶贮藏前的准备:上面已经谈及。龙井茶含水量高是陈化变质的最主要,最直接的原因,因此,贮藏的龙井茶首先必须要是干燥的,一般应保持在6.5%以内,对含水量较高的茶叶,贮藏前必须要先将复火焙炒。使其充分干燥,冷却后方可置于容器内贮藏,其次,贮藏龙井茶的场所应该是高燥的,切记阴湿。如果是阴湿之地,那么即使是在密闭的贮藏容器,也会使龙井茶含水量,逐日提高。如果藏茶的容器密封性较差,那么龙井茶含水量就会很快升高,陈化变质。

此外,贮茶的容器以及周围的环境要必须保持清洁,避光,无异味,否则,会使龙井茶变质,失去原来的风味。

2、茶叶的贮藏方法:一般来说,家庭选购龙井茶,无论是小包装的茶还是散装茶,只要在短期内不能饮完的,都有一个保存问题,那么龙井茶应该如何保存为好呢,目前最常用的方法就是坛藏法。此外也有用罐藏的,袋藏及冷藏法。现分别介绍如下。

首先是坛藏法,用此法贮藏,龙井茶选用的容器必须干燥无味儿,结构紧密,常见的容器陶罐,瓦罐。不锈钢的铁桶等,大小根据家庭饮茶量而定,那么贮龙井茶的时候,先将干燥的龙井茶内衬白纸,外用牛皮纸或其他较为厚实的无污染的纸包好,每一包茶叶大概在0.25~0.5kg。在容器中放干燥剂,其四周存放包装好的龙井茶,常用的干燥剂就是生石灰,使用的时候将拳头大小的生石灰装到白色细布袋,切记生石灰与龙井茶直接接触。生石灰和龙井茶的比例,不低于1:5。

选用生石灰做干燥剂,必须适时的要调换,否则干燥剂吸附水到一定程度以后就会失去干燥能力,而使龙井茶受潮变湿。一般来说,干燥剂在梅雨或雨季的时候,应一~二月内就换一次。其余季节,每隔三四个月换一次。特别需要提醒的是,龙井茶通常不宜于其他的茶叶,特别是不同茶类的茶叶混藏。倘若家中有几种风格不一,香气迥异的茶叶,与龙井茶贮藏在一起,则会因为相互感染而失去龙井茶本来的特色。

罐藏法

目前有许多家庭采用市售的铁罐组合或木盒等装龙井茶,这些罐往往染有油漆等异味儿,为此必须要先处理,消除异味儿,方法有三种。

(1)、用少量的低档绿茶或茶沫儿。至于罐或盒内盖好盖子存放两到三天,让茶将异味吸尽。

(2)、用少量低档茶或茶末置于罐儿复核中,加盖儿以后,用手按住灌或者盒盖来回摇晃,让茶叶与罐壁不断的摩擦,如此,经两次以后,同样可以去除异味。

(3)、将罐锅盖打开,用湿毛巾擦洗罐璧,尔后将罐和盖放在通风有阳光的地方,让其自然干燥,也能去除异味。

还有,就是装有龙井茶的铁罐或竹盒,木盒,应该在阴凉干燥处避免潮湿和阳光直射,如果罐装龙井茶暂时不饮,可用透明胶带要把罐口封死,以免潮湿的空气渗入。罐装法虽然可以减缓茶叶陈化变质的速度,但效果,不如坛藏法好。

袋藏法

目前用的较多的就是食品袋,贮藏茶叶了,这也是家庭贮藏茶叶最简便,最经济的方法之一,用无毒无污染的食品袋包装龙井茶能否起到有效的保藏作用,关键是:一要龙井茶本身要干燥。二是要选择好包装材料。为此,必须做到以下几点,首先要选用对人体健康无害的,其次,食品袋材料的密度要高,尽量减少气体的通透,还有就是食品袋本身不应有漏洞或者异味,另外,食品袋的质量也好,强度要高,如果做不到这三点,同样会降低贮藏的效果。

用食品袋保存龙井茶的时候,先要用较柔软的白净纸张,不能用旧报纸,也不能用写过字的纸。以免茶叶吸油墨等异味,把茶叶包装好后,再放入食品袋,然后,挤出空气,将食品袋封口。家庭,一般要是封口机,可以用以下方法将口封住,取蜡烛一支,长尺一把,把盛有龙井茶的食品袋,在封口处线上用直尺压住形成一条直线。然后放在蜡烛火上,慢慢的移到另一端,这样食品袋就封住了。为减少茶叶香气散失和提高防潮性能,也可以按上述要求反方向再来一次,依照上述的方法封口后,将龙井茶放在阴凉干燥处或放在灰堆中

冷藏法

现在几乎所有家庭都有冰箱,用冰箱冷藏龙井茶可以收到令人较为满意的效果,但是有两点必须注意,一是要防止冰箱中的鱼腥味儿污染龙井茶,二是保藏的龙井茶本身必须是干燥的,如果冷藏的龙井茶预先是经过包装处理的,那么选择冷藏的包装方式,就成为冷藏效果好坏的一个关键,龙井茶包装的材料密封性能要好,包装符合要求,只有这样才能防止龙井茶吸附异味或者吸潮变质,为此可将龙井茶置于密封的小铁罐那外面,我们再套一个食品袋儿。或者采用这个袋贮法保存,但必须要在袋儿装封口的同时,我们再套一个。即将龙井茶套在双层封口的食品袋内。如果龙井茶在冰箱的贮藏时温度控制在10℃以内,一般可以贮藏一年以上,温度在零度以下,一般可以贮藏两年左右,如果温度在零下五度以下,效果更佳,冷藏法特别适合贮藏龙井茶。

瓶藏法

用瓶贮藏中,也不失为家庭贮藏龙井茶的一个好方法,若选用,比如说热水瓶,更是简单易行,只要将瓶胆内的水放完,晾干,装入需保存的干燥龙井茶即可,装茶的时候尽量保持龙井茶装实,排除空气,塞紧热水瓶塞。如果不用热水瓶,也可以用普通的玻璃瓶儿来进行封装,但玻璃瓶最好有是有色或者用有色的纸将它包住,以免阳光透过玻璃瓶儿照射到龙井茶,引起龙井茶陈化变质,用玻璃瓶封装龙井茶呢,一般可以装龙井茶八九成满,其上面再塞上一团干净无味的纸团,而后,再拧紧瓶盖儿,如果再用蜡烛来密封效果会更好。

龙井怎么挑选呢?

茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形,主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。 - 1.嫩度 嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。如果原料嫩度差,做工再好,茶条也无锋苗和白毫。但是 不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者,茸毛容易假冒,人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。 - 2.条索 条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。 以杭州地区绿茶条索标准为例: 一级 二级 三级 四级 五级 六级 细紧有锋苗 紧细尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松 可见,以紧、实、有锋苗为上。 - 3.色泽 茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。 茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。 购茶时,应根据具体购买的茶类来判断。比如龙井,最好的狮峰龙井,其明前茶并非翠绿,而是有天然的糙米色,呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色,在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高,茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是,真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香;假狮峰则角松而空,毛糙,偏黄色,茶香带炒黄豆香。不经多次比较,确实不太容易判断出来。但是一经冲泡,区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰,完全没有龙井应 有的馥郁鲜嫩的香味。 - 4.整碎 整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。 比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。各茶类,都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。 - 5.净度 主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。此外,还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。上述文字,只是非常笼统的介绍。最易判别茶叶质量的,是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许,购茶时尽量冲泡后尝试一下。

西湖龙井要放冰箱吗 西湖龙井怎么保存最好

朋友送了一些西湖龙井说是夏天喝可以降降暑的,可是这么多一时半会也喝不完,那这西胡龙井要放到冰箱保存吗?

西湖龙井要放冰箱吗

西湖龙井是要放冰箱里保存的,一般来说茶叶都是有很强的吸湿还潮性,在存放茶叶时最好是放在相对湿度60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。所以天气比较潮湿的时候最好是要把店子封禁,不让他受潮。

西湖龙井怎么保存最好

1、塑料袋

塑料一定要选择密度高、高压、厚实、无异味的塑料包装袋。茶叶放入塑料袋时候可以先用干净的纸张包好,然后放入塑料袋中保存。

2、保温瓶

保温瓶中环境干燥,将龙井茶放入其中,盖好瓶塞。

3、冰箱

将茶叶装入塑料袋中保存,放于冰箱冷冻室,这个方法保存时间长,效果最好。但是要注意塑料袋封口要牢实,不然绿茶品质容易损坏。

4、罐藏

容易最好选用金属听、箱、盒或者铁铝,而且一定要保持环境以及容器的干燥,保持密封度。

5、瓦罐

"实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。",在古代就有这个保存方法。湿气问题可以用生石灰来解决,保持茶叶的干度。

西胡龙井可以存放多久

西湖龙井的保质期是18个月,长时间存放的西湖龙井会吸收水分,导致变质,还可能发霉,不再适合饮用。密封包装的龙井保存时间稍长,散装龙井保存时间短。储存龙井可以选择密封塑料袋,不要让其接触阳光,容易变质。

西湖龙井过期了还能喝吗

西湖龙井茶中含有多种营养成分,包括维生素、叶酸、钾、锌、氟等,对人体健康有着很好的营养价值和功效,能够起到杀菌消炎、利尿消食、延缓衰老以及减肥等功效。但是如果茶叶过了保质期,茶叶中的这些营养成分流失严重,那西湖龙井的功效就会被削弱,无法对人体健康形成有利影响。

生茶的耐储藏性更好,但是西湖龙井茶储存时间较短,如果过了保质期,西湖龙井茶就很容易变得潮湿,从而不断滋生各种霉菌。因此饮用了这些过了保质期的发霉或者是变质的西湖龙井茶会对人体健康造成很多危害。

比如茶叶中的有害菌群容易影响人们的神经系统、呼吸系统,可诱发相应,出现、呕吐,影响肠胃健康。而且过期的茶叶更容易引发现象,导致人们出现各种突发症,甚至危害人体生命安全。因所以说过了保质期的西湖龙井茶,一定不能饮用,西湖龙井茶一旦开封,越早喝越好,否则就会浪费了好茶,影响西湖龙井茶功效。

龙井茶上长毛茸还能喝吗

这个是龙井特有的茶毛(又称茶毫),在炒制过程中茶毛从茶芽表面脱落,而成球状,尤如发霉状的小棉球,不用担心,茶毛球入水就化,富含丰富的氨基酸营养成份,氨基酸可以提高人体的免疫力。

龙井一般都装在袋内,只要不进水是不会发霉。你可以用手捏龙井,如果很容易断说明龙井茶很干没有发霉。如果还有什么疑问可以找我们一品生态园

以上就是龙井茶容易断的介绍,希望对大家有所帮助。

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